Руководство по планировке кухни в квартире

Основными ингредиентами отличной планировки кухни являются столешницы, бытовая техника, раковина и шкафы. Но единого рецепта, как должна быть обустроена кухня, нет. Когда вы смотрите на планы этажей квартир и читаете описания собственности, вы можете начать задумываться о различных дизайнах кухонь и о том, каковы ваши вкусы в отношении кухонь в квартирах. Вот ваш путеводитель по планировке кухни, дополненный несколькими забавными кухонными фактами, чтобы оживить обстановку.

ПЯТЬ ОСНОВНЫХ ДИЗАЙНОВ ПЛАНИРОВКИ КУХНИ

Существует пять основных планировок кухни: одна стена, камбуз, L-образная, U-образная и G-образная формы. Во время поиска вы можете встретить другие термины, используемые для описания кухни, например «островная кухня». Это выделяет особенность макета. Любая планировка может включать остров, если там достаточно места. Вы также можете встретить термины «кухня шеф-повара» или «кухня для гурманов». Эти условия подразумевают, что кухня оборудована бытовой техникой высокого класса и отделкой, подходящей для шеф-повара.

Планы этажей кухни (кроме плана этажа одной стены) предназначены для создания кухонного рабочего треугольника. Холодильник, плита и раковина обычно располагаются треугольником для оптимального потока.

План этажа одностенной кухни

План этажа с одностенной кухней, также называемый кухней Pullman, распространен в лофтах и квартирах-студиях . Она получила название «пуллмановская кухня» в честь популярных пассажирских поездов в 1800-х годах. Компания Pullman Car Company производила железнодорожные вагоны с середины 1800-х до начала 20- го века. Кухни в этих вагонах, как правило, были длинными и узкими, очень похожими на одностенную или кухню Pullman.

Чем хорош план этажа одностенной кухни : одностенные кухни занимают очень мало места, поэтому они распространены в квартирах-студиях и мансардах. Самое приятное в этом дизайне – все расположено вдоль одной стены, что позволяет легко добраться до всех рабочих зон. Такой вид кухни отлично подойдет тем, кто мало готовит. Если вам нужны только основы и вы не планируете устраивать сложные ужины, то этот кухонный стиль подойдет вам.

Проблемы, связанные с планом этажа кухни с одной стенкой : поскольку они, как правило, занимают длину только одной стены, этот план этажа кухни обычно не обеспечивает много места для стойки или шкафа. Если на кухне будут одновременно находиться более одного человека, это может оказаться сложной задачей.

План этажа камбузной кухни

Так же, как кухня Pullman названа в честь вагона, кухня на камбузе названа в честь кухни на корабле. Эти кухни также предназначены для небольшого пространства, но вместо одной стены кухня-камбуз расположена вдоль противоположных стен с проходом по центру.

Что хорошего в кухне-камбузе : многие профессиональные повара предпочитают кухню в стиле камбуза из-за ее эффективного использования пространства и в целом более безопасной кухни по сравнению с другими стилями кухни. Где бы вы ни находились на кухне, все под рукой. Кухня-камбуз идеально подходит для небольших помещений и является обычным стилем для квартир.

Проблемы кухни-камбуза : поскольку кухня-камбуз обычно открыта с одного или обоих концов и обычно ведет в гостиную или столовую, она может стать зоной с интенсивным движением. Это не проблема, если вы живете один или с одним соседом по комнате, но если у вас есть несколько соседей по комнате или дети, бегающие по кухне, это может затруднить приготовление пищи. Кухня-камбуз с шкафами и стойками по обеим сторонам, как правило, создает ощущение, что кухня немного закрыта от остальной части квартиры. Хотя некоторым людям нравится разлука, это может быть сложно, когда они развлекаются.

План этажа L-образной кухни

L-образная кухня занимает две смежные перпендикулярные стены, одна из которых короче другой (поэтому она имеет форму буквы «L»). L-образная кухня очень популярна в планировках квартир благодаря своей функциональности и использованию пространства.

Что хорошего в L-образной кухне : такая планировка делает практически невозможным пешеходное движение по кухне, так как идти некуда. Этот план этажа естественно соответствует рабочему треугольнику, поэтому вам будет легко готовить в этом помещении. L-образная планировка кухни идеально подходит для небольших кухонь, но она не подходит для больших планов этажей, потому что приборы могут быть слишком далеко друг от друга.

Проблемы L-образной кухни : место на стойке и шкафу может быть ограничено. Также может быть трудно готовить с другим человеком на кухне L-образной формы из-за характера помещения.

План этажа П-образной кухни

П-образная кухня, возможно, одна из самых традиционных планировок этажей, имеет шкафы и стойки вдоль трех стен. Иногда П-образная кухня больше похожа на Г-образную кухню с островом, образующим третью стену. Верхняя часть U-образной формы – это дверной проем, ведущий в кухню.

Что хорошего в U-образной кухне : вы, вероятно, найдете больше всего места и шкафов на U-образной кухне, что делает ее желанным дизайном для многих. В открытой версии этого плана этажа с одной стороны будет барная стойка, а не закрытая стена. Благодаря своей симметрии, П-образная кухня идеально подходит для рабочего процесса (создает цельный треугольник от раковины до плиты и холодильника).

Проблемы U-образной кухни : U-образная кухня будет иметь два набора угловых шкафов. Угловые шкафы сложны из-за их углов в 90 градусов, что затрудняет доступ (или даже просмотр) того, что находится внутри. Вы можете найти в этих шкафах ленивую Сьюзен, которая поможет сделать пространство более функциональным.

Ленивая Сьюзен – это круглая полка, которая вращается, что позволяет упорядочивать предметы и сохранять все доступным. Ленивая Сьюзен, возможно, возникла в 1313 году как вращающийся стол. Хотя некоторые считают, что Томас Джефферсон изобрел современную ленивую Сьюзен, его истинное происхождение неясно.

План этажа кухни в форме буквы G

Г-образная кухня – это, по сути, П-образная кухня с полуостровом. Этот раздел завершается, придавая ему вид буквы «G». Полуостров часто используют как барную стойку с дополнительным местом для хранения и прилавком.

Что хорошего в G-образной кухне : G-образные кухни обеспечивают наибольшее пространство для шкафов и столешниц из любого дизайна, плюс дополнительное преимущество в виде дополнительных сидений, если полуостров используется в качестве барной стойки. Еще один вариант для кухни Г-образной формы – вместо полуострова иметь другую стену. Это дает больше верхних шкафов и отделяет кухню от остальной части квартиры. Если вы любите готовить и развлекаться, кухня в форме буквы G может быть идеальной из-за множества шкафов и рабочего пространства. Гости могут сидеть за барной стойкой, пока вы готовите, чтобы вы не чувствовали себя изолированными во время развлечения.

Проблемы G-образной кухни : из-за полуострова кухня должна быть несколько большой, чтобы вместить дополнительную длину столешницы и шкафа. В результате вы, скорее всего, не найдете много кухонь в форме буквы G на планах этажей небольших квартир. В кухне G-образной формы есть ограниченный проход для остальной части квартиры, что может сделать пространство маленьким. Если вы мало готовите, вам, скорее всего, не понадобится изобилие шкафов и рабочей поверхности. Поскольку это, в основном, U-образная кухня с полуостровом, угловые шкафы также будут проблемой на G-образной кухне.

ЧТО ТАКОЕ МИНИ-КУХНЯ?

Мини-кухня – это небольшая кухня с ограниченным количеством бытовой техники. Хотя все мини-кухни разные, в большинстве есть мини-холодильник, раковина и, возможно, микроволновая печь или плита с двумя конфорками. В нем может быть несколько шкафов и небольшая столешница. Мини-кухня популярна в микро-квартирах и небольших студиях . Для тех, кто не проводит много времени на кухне и обычно обедает вне дома, мини-кухня может быть идеальной, поскольку она занимает ограниченное пространство в квартире.

НА ЧТО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ НА КВАРТИРНЫХ КУХНЯХ

По статистике, кухня может быть опасным местом. По данным FEMA, основной причиной домашних пожаров является приготовление пищи . Из всех домашних пожаров в 2018 году более 50 процентов были вызваны приготовлением пищи. Путешествуя по кухням в квартире, ищите детектор дыма. Спросите домовладельца или управляющего недвижимостью, как часто проверяется датчик дыма. Если он работает от батареи, спросите, когда батареи заменялись в последний раз.

Также поищите на кухне огнетушитель. На огнетушителе наверняка будут какие-то буквы. Эти буквы соответствуют тому, для какого типа пожара предназначен огнетушитель. Буква «А» означает, что он тушит пожар, возникший из-за предметов домашнего обихода, таких как ткань, бумага или дерево. Буква «B» означает, что огнетушитель можно использовать для тушения пожара, возникшего из-за воспламеняющихся жидкостей, например, растительного масла. Буква «C» означает, что огнетушитель предназначен для тушения электрических пожаров. Многие огнетушители содержат все три буквы, поэтому их можно использовать при всех трех типах пожаров. Вы можете увидеть цифры рядом с буквами. Эти числа говорят вам, насколько эффективен этот огнетушитель при пожаре (чем выше число, тем он эффективнее). Также обратите внимание на размер: пятифунтовый огнетушитель больше всего подходит для кухни.

Говоря о плите, обратите внимание на систему вентиляции на кухне. Вы найдете либо канальную, либо бесканальную вентиляцию. Канальная система вентиляции ведет наружу и очень эффективно удаляет дым и влагу. Они дороги и часто включают очень большие воздуховоды.

Бесканальная система вентиляции – это закрытая система, которая пропускает воздух через фильтр и удерживает воздух в помещении, а не выводит его наружу. Они удобны и могут использоваться где угодно, что делает их популярным выбором, особенно в многоквартирных домах.

Варианты вентиляции включают вытяжку, вытяжку и вытяжной вентилятор. Если их нет, убедитесь, что на вашей кухне есть окно, которое вы можете открыть, чтобы избавить кухню от дыма и запаха готовки.

Даже если кухня – не первое место, которое вы учитываете при поиске квартир, полезно знать о различных планировках и о том, как они могут вам подойти. В конце концов, человек проводит на кухне почти три часа в день. Если почти 12 процентов вашей жизни вы проведете там, постарайтесь найти кухню, которая будет на голову выше остальных.

Необходимые кухонные принадлежности для каждой квартиры

Некоторые называют кухню сердцем дома. Но если вы живете в квартире, вашей кухне может потребоваться немного дополнительной любви. Как правило, кухни в квартирах предлагают меньше места, и планировка кухни также может повлиять на то, сколько вы можете хранить. Если вы покупаете свою первую квартиру , возможно, вам будет сложно решить, какие кухонные аксессуары того стоят. Стоит ли покупать кофеварку или фритюрницу? Возможно, вы склонны сжигать пищу, поэтому не знаете, какие приборы покупать. Этот список предметов первой необходимости включает в себя все необходимое и советы, которые помогут вам полюбить кухню в квартире, независимо от того, работаете ли вы шеф-поваром или пытаетесь выделить больше места для хранения вещей.

Хороший набор ножей

Купите набор острых ножей. Качественные ножи не только облегчат разделку овощей и мяса, но и сэкономят вам деньги в долгосрочной перспективе, потому что вам не придется постоянно их заменять. Дешевые некачественные ножи тупее становятся быстрее, что может привести к травмам (тупые ножи более подвержены травмам, чем острые). Вы можете сэкономить несколько дополнительных долларов, но это отличная идея, чтобы не покупать более дешевые ножи.

Основы кулинарии

У вас должны быть эти основные продукты для приготовления пищи, особенно если вы переезжаете в свою первую квартиру. Эти основные продукты позволят вам готовить блюда, закуски и десерты.

• Большая кастрюля
• Сток горшок
• Маленькая и большая сковорода (если вы хотите, чтобы все ваши дна были покрыты, возьмите сковороду размером восемь, 10 и 12 дюймов)
• Металлические и деревянные ложки и сервировочная посуда типа ковша
• Терка или овощечистка
• Щипцы
• Ручной миксер
• Скалка
• Кремниевые и металлические шпатели
• Венчики
• Разделочная доска
• Полный набор мерных стаканов и мерных ложек
• Лист для выпечки
• Запеканка
• Чаши для смешивания
• Дуршлаг
• Рукавицы
• Открывашка
• Блендер
• Тостер
• Мусорный бак и / или мусорный бак
• Чистящие средства и материалы (ведро, швабра, метла, совок, пылесос и т. Д.)

Функциональный декор

Вы можете сочетать практичность и стиль с помощью таких функциональных предметов декора, как подставки, салфетки и кухонный коврик.

Подходящие столовые приборы, тарелки, миски, чашки и стаканы

Презентация также является важной частью приготовления отличной еды. Подходящие столовое серебро, посуда и чашки дополнят ваш домашний лосось, покрытый коркой, а также сделают вашу кухню чистой и организованной.

Органайзер для столового серебра и держатели для кухонной посуды

Многие забывают об этих двух недооцененных кухонных принадлежностях, но они необходимы. И то, и другое поможет уберечь ваши вещи от лишнего, чтобы их было легко взять.

Универсальная стеклянная посуда

Хотя вы можете начать с пластиковых контейнеров для хранения, стеклянная посуда, которую можно мыть в посудомоечной машине, морозильной камере, микроволновой печи и духовке, – отличный выбор. Помимо приготовления этих блюд, вы также можете использовать стеклянную тару для хранения остатков еды.

ОСНОВЫ КУХНИ ДЛЯ ВСЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ

Если вы заядлый домашний шеф-повар, эти предметы первой необходимости помогут вам гораздо легче готовить и печь любимые блюда.

Подставка для ложки

Подставка для ложек – еще один недооцененный кухонный предмет, но многие опытные повара используют их. Подставка для ложки предотвращает соприкосновение ложки с любыми загрязнениями, которые могут присутствовать на вашей столешнице. Подставка для ложек также предотвратит повреждение столешницы пятнами от еды.

Конечно, вы можете просто положить ложку на кухонное полотенце или небольшую тарелку, но подставка для ложек – более стильный вариант.

Кухонные весы

Опытные домашние повара блещут глазом, но если вы готовите выпечку, подумайте о кухонных весах, которые помогут достичь точности за секунды. Вы также сэкономите время на уборку! Кухонные весы также отлично подходят для порционирования мяса и овощей.

Кухонный комбайн

Нарезка, терка, нарезка, измельчение – кухонные комбайны могут сделать все это за секунды. Удобные машины сэкономят время, и вы даже можете использовать их для приготовления соусов, корок для пирогов и начинки.

Чугунная сковорода и / или голландская печь

Чугунная сковорода и голландская печь заставят ваших гостей думать, что их приготовила ваша бабушка. Оба продукта чрезвычайно универсальны и могут выводить вкус и текстуру на новый уровень. Поджарьте целую курицу в чугунной сковороде или приготовьте сытную партию тушеного мяса в голландской духовке. И то, и другое отлично подходит для тушения!

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВСЕХ, У КОГО МАЛЕНЬКАЯ КУХНЯ

Функциональная подставка для посуды

Вместо того, чтобы покупать сушильную стойку, которая стоит на стойке, выберите ту, которая помещается в раковину, чтобы вы не использовали пространство на стойке.

Время зависания

Используйте любое свободное место, чтобы повесить кастрюли, сковороды и другие предметы. Используйте стойки, перфорированные доски и магнитные ленты на стенах и фартуке. Не забывайте, что вы можете использовать боковые стороны шкафов и внутреннюю часть дверцы шкафов.

Корзины или контейнеры для хранения

Как и в случае с небольшим шкафом , попробуйте приобрести шикарные ящики для хранения или корзины, чтобы хранить предметы на шкафах или холодильнике. Используйте ящики меньшего размера, чтобы организовать внутреннюю часть шкафов или под раковиной. Для чистого шикарного вида храните специи и сухие продукты, например макароны, в акриловых или стеклянных контейнерах.

Полки и / или стойки для полок

Установка полок даже на самой маленькой части стены может иметь решающее значение. Самоподъемники добавят еще больше места для хранения на столешнице или внутри холодильника. Если вам нужно больше места, подумайте о покупке книжного шкафа или этажа, которые могут использоваться в качестве декора.

Зеркала

Добавьте зеркала, чтобы пространство казалось больше. Попробуйте повесить зеркала в темных местах, например над раковиной или духовкой. Свет будет отражаться от зеркал, создавая иллюзию более яркого и большего пространства.

ОСНОВЫ КУХНИ ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ

Скороварка или мультиварка

Вместо того, чтобы стоять на кухне у плиты, в скороварках или мультиварках вы можете просто вылить ингредиенты в кастрюлю и идти. Оба прибора позволяют приготовить множество блюд, включая супы, мясо, рис и перец чили. В мультиварке вы можете просто включить ее на слабом уровне утром перед работой и приготовить ужин к тому времени, когда вы вернетесь домой. В скороварке получается насыщенный вкус, как в мультиварке, но она намного быстрее (и не превращает овощи в кашу для вегетарианцев!).

Фритюрница

Как и скороварки и мультиварки, фритюрницы чрезвычайно универсальны. Хотя из них можно приготовить хрустящий картофель, фритюрницы также можно использовать для разогрева пиццы и приготовления домашних чипсов! Фритюрницы – более здоровая альтернатива жарке во фритюре и отлично подходят для приготовления еды. Они чрезвычайно просты в использовании и чистке.

Кофеварка или электрический чайник

Кофеварка сократит утренний распорядок на несколько минут. Кофеварки бывают самых разных стилей и размеров, поэтому вы можете выбрать ту, которая вам больше всего подходит. Вместо того, чтобы прислушиваться к свисту старой школы, подумайте о покупке электрического чайника, в котором за считанные секунды будет горячая вода для вашего чая.

Кухня в вашей квартире может быть меньше, чем в доме, но это не значит, что вам нужно жертвовать своим стилем или предпочтениями. Надеюсь, этот список поможет вам влюбиться в свою кухню и превратить свою квартиру в дом.